Thomas Kornfeld ist freischaffend als Komponist in Berlin und Brandenburg tätig. Das Werkschaffen umfasst Kammermusik, Lieder, Chormusik, Filmmusik, sinfonische Werke. Er ist Herausgeber und Autor von Liederbüchern und Tonträgern für die Schulen sowie didaktisch-methodischen Hilfsmitteln und Schriften. Seit vielen Jahren gibt es eine intensive Zusammenarbeit mit dem Kinderchor Canzonetta Berlin.