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American Bacon (Johnson, Mark A.)
American Bacon
Untertitel The History of a Food Phenomenon
Autor Johnson, Mark A.
Verlag University of Georgia Press
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 344 S.
Artikelnummer 49926982
ISBN 978-0-8203-7542-7
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
Ausstattung/Verpackung 12 CPSIA or other US hazard warning
CHF 44.85
Noch nicht erschienen, April 2026

MARK A. JOHNSON, from Milwaukee, earned a PhD in history from the University of Alabama. Previously, he earned an MA from the University of Maryland and BA from Purdue University. He currently teaches at the University of Tennessee at Chattanooga and is the author of An Irresistible History of Alabama Barbecue: From Wood Pit to White Sauce and Rough Tactics: Black Performance in Political Spectacle, 1877-1932.