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Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann (Cooper, Sam / Theis-Passaro, Claudia (Übers.) / DK Verlag (Hrsg.))
Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann
Untertitel Kimchi, Kombucha, Miso und mehr. Fundiertes Wissen einfach erklärt
Autor Cooper, Sam / Theis-Passaro, Claudia (Übers.) / DK Verlag (Hrsg.)
Verlag Dorling Kindersley Verlag
Co-Verlag Dorling Kindersley Verlag (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 224 S.
Artikelnummer 47932826
Verlagsartikelnummer 23731
ISBN 978-3-8310-5067-3
Auflage 1. A.
CHF 28.90
Sam Cooper ist Koch, Gärtner und Autor. Er fördert die saisonale Ernährung und das Kochen auf dem Land durch die Weitergabe von Rezepten und Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln. Im Internet ist er als Chef.Sam.Black bekannt und hat auf Instagram 583.000 Follower.