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Barbacoa (Hurtado, Brandon)
Barbacoa
Untertitel The Heart of Tex-Mex Barbecue
Autor Hurtado, Brandon
Verlag Harvard Common Press
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 256 S.
Artikelnummer 47157433
ISBN 978-0-7603-9274-4
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 48.05
Noch nicht erschienen, März 2025
Zusammenfassung

Barbacoa serves up 80 incredible recipes from the world's most acclaimed Hispanic barbecue chef, in the first-ever book devoted to Mexican and Tex-Mex smoke-cooked barbecue.