Die Bedeutung von Joghurt für die menschliche Gesundheit ist von erheblichem Wert und einer der Faktoren der Wahl, da er die Verdauungsfunktionen reguliert und als ausgezeichnete Quelle für Aminosäuren unter anderem zur Reparatur des Muskelgewebes und zur Energieproduktion, zur Heilung von Haut und Knochen, als natürliches Antidepressivum und zur Reparatur des Muskelgewebes beiträgt. Es ist jedoch wichtig, darauf hinzuweisen, dass Joghurt verdauungsfördernder ist als Milch, da sein charakteristischer Säuregehalt die Verdauungsenzyme anregt, die die Magenverdauung erleichtern.