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The Ottoman kitchen (Woodward, Sarah / Baldwin, Jan (Illustr.))
The Ottoman kitchen
Untertitel modern recipes from Turkey, Greece, the Balkans, Lebanon, Syria and beyond
Autor Woodward, Sarah / Baldwin, Jan (Illustr.)
Verlag Octopus Books
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2001
Seiten 144 S.
Artikelnummer 4601122
CHF 52.30
Keine Besorgung (mehr) möglich
Zusammenfassung

One of the earliest exponents of fusion cooking, the Ottomans elaborated and refined the culinary traditions of the entire eastern Mediterranean region to create one of the world's greatest cuisines.