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Tecnología postcosecha
Untertitel Potencial antibacteriano del extracto crudo de Averrhoa bilimbi (Linnaeus,1753) frente a bacterias relacionadas con el deterioro del pescado refrigerado
Autor Duarte, Maria Belen / Omandac, Angelica Rose / Payton, Alliah Kaye
Verlag Ediciones Nuestro Conocimiento
Sprache Spanisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 80 S.
Artikelnummer 43498173
ISBN 978-620-5-47527-0
CHF 58.50
Zusammenfassung

Este estudio se llevó a cabo para evaluar la actividad antibacteriana de Bilimbi Averrhoa bilimbi contra bacterias relacionadas con el deterioro. En concreto, este estudio pretende (1) determinar la actividad inhibitoria del extracto de A. bilimbi contra Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa y Pseudomonas putida y (2) comparar la actividad inhibitoria de A. bilimbi y los antibióticos comerciales (amoxicilina, ciprofloxacino y cloxacilina) contra las bacterias relacionadas con el deterioro.

Maria Belen S. Duarte, Angelica Rose Omandac e Alliah Kaye T. Payton sono neolaureati e cercano di contribuire alla ricerca legata alla pesca.