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How to Grill Vegetables (Raichlen, Steven)
How to Grill Vegetables
Untertitel The New Bible for Barbecuing Vegetables over Live Fire
Autor Raichlen, Steven
Verlag Workman Publishing Company
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2021
Artikelnummer 39198607
ISBN 978-1-5235-1399-4
Plattform EPUB
Reihe Steven Raichlen Barbecue Bible Cookbooks
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 10.00
Zusammenfassung

America's grilling guru offers a primer for how to grill vegetables - with lots of creative flavors and techniques - whether you're eating main dishes that highlight vegetables, or you're rounding out the barbecue menu with grilled garden-fresh sides. Not a vegetarian book, but vegetable-forward (and with vegetarian and vegan adaptations).

Steven Raichlen is the author of the New York Times bestselling Barbecue! Bible® cookbook series, which includes the new Brisket Chronicles; Project Fire; Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades; Project Smoke; The Barbecue Bible; and How to Grill. Winners of 5 James Beard awards and 3 IACP awards, his books have been translated into 17 languages. His TV shows include the public television series Steven Raichlen's Project Fire, Project Smoke; Primal Grill; and Barbecue University; the French language series Le Maitre du Grill, and the Italian series Steven Raichlen Grills Italy. Raichlen has written for the New York Times, Esquire, and all the food magazines; and is the founder and dean of Barbecue University. In 2015, he was inducted into the Barbecue Hall of Fame. His website is www.barbecuebible.com.