Próchnica z¿bów jest jedn¿ z najbardziej rozpowszechnionych na ¿wiecie chorób przewlek¿ych u ludzi i jest uwäana za globalny problem zdrowotny zarówno w krajach uprzemys¿owionych, jak i rozwijaj¿cych si¿.Cz¿sto¿¿ wyst¿powania jest nadal wysoka w¿ród dzieci, m¿odzie¿y i m¿odych doros¿ych, a w wi¿kszo¿ci krajów choroba ta dotyka prawie 100% populacji, dotykaj¿c oko¿o pi¿ciu miliardów ludzi na cäym ¿wiecie. Literatura dotycz¿ca infekcji z¿bów i jamy ustnej si¿ga czasów staro¿ytnych Rzymian, Greków i Egipcjan. Jednak dopiero pod koniec XIX i w XX wieku dziedzina stomatologii zostäa zrewolucjonizowana. Zaproponowano i zbadano etiologi¿ próchnicy z¿bów i jej rozwój, ale jej szczegó¿y s¿ badane do dzi¿.