Viehzucht ist heute eines der Einkommen von Menschen verschiedener wirtschaftlicher Schichten, um es profitabel ist notwendig, um die tierische Reaktion für ihre Art von Lebensmitteln kennen, für diese führten wir eine Studie, wo unser Ziel war es, die Reaktion einer Gruppe von Kühen in der Produktion auf dem Bauernhof Irquis der Universität von Cuenca zu bewerten, in seinem Inhalt kann die unterschiedlichen Anforderungen der Rinder zu beobachten, die die tierische Reaktion und Emission von Darm-Methan in Bezug auf die Produktion, Struktur und Qualität der Weide analysiert.